对于吃甲鱼过敏的处理，一般可以采取以下方法：避免接触过敏原、使用抗过敏药物以及必要时的医疗干预。
1.避免接触过敏原
首先，应立即停止食用甲鱼，并避免再次接触甲鱼及其相关制品。同时，应留意是否有其他食物或物质可能引起过敏反应，如海鲜等。
2.使用抗过敏药物
在过敏症状较轻时，可以使用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪和苯海拉明等，以缓解症状。这些药物通常能有效减轻瘙痒、红肿等过敏反应。
3.必要时的医疗干预
如果过敏症状严重，如出现呼吸困难、面部肿胀或意识模糊等，应立即就医。医生可能会给予肾上腺素注射、皮质类固醇等药物治疗，并进行必要的监测和支持治疗。
对于过敏体质的人来说，日常应尽量避免食用可能引起过敏的食物，并在出现过敏症状时及时就医。