通常，吃了苦瓠子后可能会引起不适，因为苦瓠子含有苦味素，这是一种生物碱，可能对人体健康造成影响。轻微的症状可能包括恶心、呕吐和腹泻，而严重的情况可能导致痉挛或更严重的健康问题。
如果不慎食用了苦瓠子，首先应该停止食用，并迅速采取行动。轻微症状可以通过饮用大量清水来稀释体内的毒素，并促进其排出。如果出现严重症状，如剧烈腹痛、持续呕吐或意识模糊，应立即就医。在等待医疗救助时，保持冷静并尽量保持身体温暖。
对于苦瓠子中毒，日常建议是避免食用任何带有苦味的瓠子，因为它们可能含有苦味素。如果不慎食用，应立即就医，遵医嘱进行必要的治疗，不可自行盲目用药。