反式脂肪酸通常存在于部分加工食品、烘焙食品和油炸食品中。这类脂肪酸对心血管健康不利，应尽量减少摄入。
1.加工食品：许多加工食品如薯片、饼干和人造黄油等，为了延长保质期和改善口感，可能含有反式脂肪酸。
2.烘焙食品：烘焙食品如蛋糕、面包和派等，在制作过程中使用的部分油脂可能含有反式脂肪酸，尤其是那些标有“部分氢化”的油脂。
3.油炸食品：油炸食品在高温烹饪过程中，油脂可能会发生氢化反应，生成反式脂肪酸，尤其是反复使用的油脂。
日常饮食中，应尽量选择新鲜食材，减少加工食品的摄入。同时，烹饪时尽量使用橄榄油、菜籽油等健康油脂。如果出现心血管疾病症状，应及时就医，遵循医生的饮食建议。