陈皮梅是一种以陈皮和梅子为主要原料制成的传统食品，具有健脾开胃、生津止渴、化痰止咳、润肠通便和提神醒脑等功效和作用。
1.健脾开胃
陈皮梅含有的陈皮成分能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
2.生津止渴
梅子富含有机酸，能够刺激唾液分泌，缓解口渴，对于口干舌燥、咽喉不适等症状有一定的缓解作用。
3.化痰止咳
陈皮具有化痰止咳的作用，对于咳嗽痰多、气喘等症状有一定的缓解作用。
4.润肠通便
陈皮梅中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，缓解便秘，对于大便干结、排便困难等症状有一定的改善作用。
5.提神醒脑
陈皮梅的酸甜口感能够刺激味蕾，提振精神，对于疲劳困倦、精神不振等症状有一定的缓解作用。
陈皮梅是一种具有多种功效和作用的食品，适量食用对于身体健康有一定的益处。但需要注意的是，陈皮梅含糖量较高，糖尿病患者和肥胖人群应适量食用。此外，胃酸过多、胃溃疡等胃部疾病患者也应谨慎食用。