炒桃仁具有润肠通便、活血化瘀、止咳平喘、美容养颜、增强免疫力等功效和作用。
1.润肠通便：炒桃仁含有丰富的油脂成分，能够润滑肠道，促进肠道蠕动，缓解便秘症状。
2.活血化瘀：炒桃仁含有一定量的挥发油，能够促进血液循环，改善微循环，缓解瘀血症状。
3.止咳平喘：炒桃仁含有一定量的苦杏仁苷，能够抑制呼吸道平滑肌痉挛，缓解咳嗽、哮喘等症状。
4.美容养颜：炒桃仁含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，能够滋养皮肤，延缓皮肤衰老。
5.增强免疫力：炒桃仁含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，能够提高机体免疫力，增强抗病能力。
炒桃仁虽然具有多种功效和作用，但并非人人适宜。建议在食用前咨询专业医生，根据自身体质和健康状况适量食用。同时，炒桃仁不宜与某些食物同食，以免影响其功效发挥。