维生素C通常有抗氧化、促进铁吸收、增强免疫力等作用。它是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。
1.抗氧化：维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够中和自由基，减少氧化应激，保护细胞不受损伤。
2.促进铁吸收：维生素C能够提高食物中铁的吸收率，有助于预防缺铁性贫血的发生。
3.增强免疫力：维生素C能够增强免疫系统的功能，提高机体对感染的抵抗力。
维生素C对人体健康非常重要，缺乏时可能导致免疫力下降、皮肤干燥、贫血等问题。建议日常饮食中多摄入富含维生素C的新鲜蔬果，如柑橘类水果、猕猴桃、西红柿等。如果出现缺乏症状，应及时就医，必要时可在医生指导下适当补充。