粘质沙雷氏菌的危害通常是有限的，大多数情况下，它并不会导致严重的健康问题。但对于免疫系统较弱的人群，如老年人、儿童或患有慢性疾病的人来说，粘质沙雷氏菌可能会引起感染，导致疾病。
粘质沙雷氏菌感染可能引起的症状包括发热、腹泻和呕吐等。在治疗上，医生可能会根据病情的严重程度和患者的具体情况，选择合适的抗生素进行治疗。例如，头孢克洛、阿莫西林和左氧氟沙星等药物可能被用于治疗由粘质沙雷氏菌引起的感染。重要的是，这些药物的使用应在医生的指导下进行，以确保安全和有效。
对于大多数人来说，保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手和食物安全处理，可以有效地预防粘质沙雷氏菌的感染。如果出现相关症状，应及时就医。