咖啡中含有的咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，通常适量饮用咖啡不会上瘾。咖啡因能够暂时驱散睡意、提高注意力，但长期大量摄入可能导致依赖性。
咖啡因依赖表现为对咖啡的渴望、戒断症状（如头痛、疲劳）以及不断增加摄入量以获得相同效果。常见的咖啡因来源包括咖啡、茶和某些能量饮料。例如，速溶咖啡、浓缩咖啡和绿茶都含有咖啡因。一些药物如安非他命、哌醋甲酯缓释片和莫达非尼也含有咖啡因或类似成分。这些物质应在医生指导下使用，以避免过量摄入和潜在的副作用。
对于咖啡饮用者来说，重要的是控制摄入量，避免过量饮用，以免产生依赖。如果出现戒断症状或对咖啡的依赖性增加，应及时咨询医生。