孕妇通常可以适量食用江团鱼，因为江团鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对孕妇和胎儿的发育有益。但是，孕妇在食用江团鱼时需要注意食品安全和过敏反应。
江团鱼中可能含有的寄生虫和细菌需要通过充分烹饪来消除，以避免食物中毒。孕妇在选择江团鱼时，应确保来源可靠，新鲜且经过适当处理。在烹饪过程中，可以使用生姜、大蒜等调料来增加风味，同时具有抗菌作用。例如，可以选择清蒸江团鱼、红烧江团鱼或酸菜江团鱼等烹饪方式，但务必确保鱼肉完全熟透。孕妇在食用江团鱼时，应在医生指导下适量食用，避免过量摄入。
孕妇在食用江团鱼时，应注意个人体质和健康状况，如有不适，应立即停止食用并咨询医生。