瓜蒌的副作用与食用禁忌通常有轻微肠胃不适、过敏反应和特定体质不适宜。瓜蒌作为一种中药材，其副作用和食用禁忌需要根据个体差异和具体使用情况来判断。
1.轻微肠胃不适：部分人在食用瓜蒌后可能会出现轻微的肠胃不适，如腹泻、腹胀等。这通常是因为瓜蒌具有一定的滑肠作用，对于肠胃敏感的人群可能会产生不适。
2.过敏反应：虽然不常见，但个别体质的人可能会对瓜蒌产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿等。一旦出现过敏症状，应立即停止食用，并寻求医生的帮助。
3.特定体质不适宜：瓜蒌性质偏寒，因此对于体质虚寒的人群，如经常手脚冰凉、容易腹泻的人，食用瓜蒌可能会加重症状，应避免食用。
在日常饮食中，应注意瓜蒌的适量食用，避免过量导致不适。若出现上述副作用或不适症状，应及时就医，并告知医生食用瓜蒌的情况，以便医生做出正确的诊断和治疗。