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补血食物是什么

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

补血食物通常有红肉、动物肝脏和绿叶蔬菜等。这些食物含有丰富的铁质,对于补充血液中的红细胞和血红蛋白非常有帮助。

1.红肉:红肉如牛肉、羊肉等含有丰富的血红素铁,这种铁质人体吸收率较高,是补血的良好来源。

2.动物肝脏:动物肝脏如猪肝、鸡肝等含有大量的铁和维生素A,适量食用可以有效地改善贫血症状。

3.绿叶蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、油菜等含有非血红素铁,虽然吸收率不如血红素铁,但也是补血的重要食物来源。

在日常饮食中,应均衡摄入这些食物,以保证铁质的充足摄入。如果出现贫血症状,应及时就医,以便得到专业的诊断和治疗。

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