烟酸是一种水溶性维生素，对人体的新陈代谢和能量产生起着重要作用。它在维持皮肤健康、神经系统功能以及促进消化系统正常运作方面发挥着关键作用。
烟酸的缺乏可能导致皮肤问题、消化系统障碍和神经系统症状，如糙皮病，表现为皮肤炎症、腹泻和精神错乱。此外，烟酸还参与DNA修复和细胞健康，缺乏时可能会影响细胞的正常功能。烟酸的摄入主要来自于食物，如肉类、鱼类、坚果和豆类，以及强化食品和补充剂。
针对烟酸缺乏症，日常生活中应保持均衡饮食，确保从食物中获得足够的烟酸。如果怀疑自己可能缺乏烟酸，应及时就医，医生可能会建议进行血液检测以评估烟酸水平，并在必要时提供适当的补充建议。在补充烟酸时，应遵循医嘱，避免过量摄入，因为高剂量的烟酸可能会导致副作用，如皮肤潮红和肝脏损害。