煮姜水喝具有发汗解表、温中止呕、解毒、促进血液循环和缓解肌肉疼痛等功效和作用。
1.发汗解表：姜水能够刺激汗腺分泌，帮助身体发汗，对于风寒引起的感冒有一定的缓解作用。
2.温中止呕：姜水具有温暖胃脘的效果，对于胃寒引起的呕吐和恶心有较好的缓解作用。
3.解毒：姜水中含有的姜辣素等成分具有解毒作用，可以减轻食物中毒引起的不适。
4.促进血液循环：姜水中的姜黄素等成分能够促进血液循环，对于手脚冰凉有一定的改善作用。
5.缓解肌肉疼痛：姜水中的某些成分具有抗炎作用，可以缓解肌肉疼痛和关节炎症。
总之，煮姜水喝是一种简单易行的养生方法，适量饮用可以发挥其多种功效和作用。不过，姜水性温，体质偏热的人群应适量饮用，以免上火。