磷酸氢二钠主要包括调节酸碱平衡、促进消化、维持电解质平衡、食品加工和清洁消毒等作用和功效。
1.调节酸碱平衡：磷酸氢二钠能够中和体内的酸性物质，帮助维持血液和组织液的酸碱平衡，对于酸碱失衡有一定的调节作用。
2.促进消化：磷酸氢二钠可以刺激胃酸分泌，增强消化酶的活性，有助于食物的消化和吸收。
3.维持电解质平衡：磷酸氢二钠能够补充体内的钠和磷，对于维持电解质平衡和细胞功能具有重要作用。
4.食品加工：磷酸氢二钠在食品加工中作为膨松剂、乳化剂和缓冲剂，可以改善食品的口感和稳定性。
5.清洁消毒：磷酸氢二钠具有一定的清洁和消毒作用，可以用于清洗器具和环境，减少细菌和病毒的污染。
磷酸氢二钠在多个领域都发挥着重要作用。在日常生活中，我们可以合理利用磷酸氢二钠的特性，发挥其调节酸碱平衡、促进消化等功效。同时，也要注意控制用量，避免过量摄入可能带来的副作用。