陈皮具有理气、健脾、燥湿、化痰和解郁等功效和作用。
1.理气：陈皮含有挥发油成分，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，对于缓解胸闷、腹胀等症状有一定的效果。
2.健脾：陈皮能增强脾胃功能，适用于消化不良、食欲不振等脾胃虚弱症状。
3.燥湿：陈皮性温，对于湿邪引起的身体不适，如关节疼痛、水肿等，具有一定的缓解作用。
4.化痰：陈皮含有的柠檬烯等成分，有助于化痰止咳，适用于咳嗽痰多的症状。
5.解郁：陈皮的香气能够舒缓情绪，对于情绪低落、胸闷不舒等情绪问题有一定的缓解作用。
在日常生活中，适量食用新会陈皮可以作为食疗的一部分，帮助改善身体状况。但需注意，陈皮并非适合所有人，特别是阴虚火旺体质的人应谨慎食用。