阿胶糕和固元膏都是以阿胶为主要原料制成的传统滋补品，它们具有补血养颜、滋阴润燥、增强免疫力等功效和作用。两者虽然原料相似，但在制作工艺和成分上有所区别。
1.制作工艺阿胶糕是将阿胶与核桃、黑芝麻等食材混合后制成块状，而固元膏则是将阿胶与多种中药材和食材熬煮成膏状。
2.成分差异阿胶糕中除了阿胶外，还添加了核桃、黑芝麻等食材，而固元膏则可能包含更多中药材，如红枣、桂圆等。
3.口感体验阿胶糕的口感较为酥脆，而固元膏则更加软糯，适合不同人群的口味偏好。
4.食用方便性阿胶糕便于携带和保存，适合外出时食用；固元膏则需要冷藏保存，更适合在家中食用。
5.适用人群两者都适合气血不足、体质虚弱的人群，但固元膏由于含有更多中药材，可能更适合需要调理身体的人士。
在选择阿胶糕或固元膏时，应根据个人口味偏好、食用习惯以及身体状况来决定。同时，建议在专业指导下合理食用，以达到最佳的滋补效果。