土茯苓具有清热解毒、利湿通淋、健脾养胃、强筋骨、增强免疫力等功效和作用。
1.清热解毒：土茯苓性味甘平，能够清除体内热毒，适用于热病烦渴、咽喉肿痛等症状。
2.利湿通淋：土茯苓有利水渗湿的作用，对于小便不利、水肿、淋病等水湿内停症状有改善作用。
3.健脾养胃：土茯苓能够健脾养胃，适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症状。
4.强筋骨：土茯苓具有强筋骨的作用，对于腰膝酸软、筋骨疼痛等症有一定的缓解作用。
5.增强免疫力：土茯苓能够增强机体免疫力，提高抵抗力，对于预防感冒等疾病有一定的帮助。
土茯苓作为一种药食两用的食材，适量食用对身体有一定的保健作用。建议在日常饮食中适量添加土茯苓，但要注意个体差异，过敏体质者应慎用。