锡箔纸对人体是否有害，通常取决于使用方式和接触程度。锡箔纸本身含有金属锡，如果摄入人体，可能会造成一定的健康风险。
锡箔纸在烹饪过程中可能会释放微量的金属元素，如锡和铝。长期大量摄入这些金属元素，可能会对人体造成累积性伤害，尤其是对神经系统和肾脏功能可能产生不良影响。例如，某些研究表明，过量摄入铝可能与阿尔茨海默病的风险增加有关。在烹饪时，应避免使用锡箔纸包裹酸性或碱性食物，因为这可能会加速金属的释放。常见的烹饪材料如柠檬、番茄和巧克力等，都可能与锡箔纸发生反应。
在使用锡箔纸时，应尽量减少直接接触食物，尤其是酸性或高脂肪的食物，以降低金属释放的风险。同时，应遵循医生的建议，合理饮食，避免长期大量摄入可能含有金属元素的食物。