通常红薯隔水蒸大约需要30至40分钟才能熟透。这个时间取决于红薯的大小和蒸锅的火力，小个红薯可能需要的时间较短，而大个红薯则需要更长的时间。在蒸的过程中，可以通过观察红薯的软硬程度来判断是否熟透，或者用叉子轻轻插入红薯中心，如果轻易插入且没有阻力，说明红薯已经熟透。
蒸红薯的过程中，火力不宜过大，以免外层过熟而内部仍然生硬。保持中小火，让热量均匀渗透红薯内部，有助于红薯均匀受热，达到理想的熟度。此外，蒸红薯时可以在锅中加入少量的水，以防止水烧干导致红薯糊底。
在日常饮食中，红薯是一种营养丰富的食物，富含膳食纤维和多种维生素。食用红薯时，应注意适量，过量可能会导致消化不良。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。