白色红薯通常具有清热下火的功效。红薯含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，从而帮助身体排毒，降低上火的风险。
红薯的清热作用主要体现在其利尿和通便的效果上。例如，红薯中的维生素C和钾元素有助于调节体内水分平衡，而膳食纤维则能增加粪便体积，促进肠道蠕动。此外，红薯中的β-胡萝卜素等营养成分也有助于增强身体的抗氧化能力，减少炎症反应。在医生指导下，可以通过食用红薯来辅助治疗因上火引起的口干舌燥、便秘等症状。
在食用红薯时，建议适量并注意搭配其他食物，以保证营养均衡。同时，由于红薯含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用。