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柚子里面那层薄膜可以吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

一般来说,柚子里的薄膜是可以吃的部分。这层薄膜含有丰富的果胶和膳食纤维,有助于促进肠道蠕动和改善消化。同时,它也含有一些抗氧化物质,对健康有益。

在食用柚子薄膜时,常见的做法是直接食用整个柚子片,包括薄膜和果肉。例如,有些人可能会选择吃含有薄膜的柚子片来获取额外的纤维和营养。在一些传统食谱中,柚子薄膜也被用来制作果酱或蜜饯,如柚子茶和柚子蜜饯。需要注意的是,虽然薄膜可以食用,但有些人可能会因为薄膜的口感较涩而选择去除。在食用前,应确保柚子已经彻底清洗,以去除可能残留的农药或细菌。

为了确保安全和营养,建议在食用柚子薄膜前咨询医生的建议,特别是对于有特殊饮食需求或健康问题的人群。

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