胰十二指肠切除术是一种复杂的腹部手术，通常用于治疗胰腺癌、十二指肠癌等病变。这种手术可能带来的风险和并发症包括：
1.出血：手术过程中可能会损伤血管，导致出血。术后出血也是常见的并发症之一，需要密切监测患者的生命体征。
2.感染：由于手术切口较大，术后感染的风险增加。医生会采取预防性抗生素治疗，以降低感染的可能性。
3.胰腺瘘：切除胰腺部分组织后，可能会发生胰腺瘘，即胰腺分泌物泄漏到腹腔内。这种情况需要及时诊断和处理，以避免严重后果。
对于胰十二指肠切除术后的患者，日常生活中应保持良好的饮食习惯，避免高脂和刺激性食物，同时定期进行复查，监测身体状况。若出现发热、腹痛等异常症状，应及时就医，以便早期发现并处理可能的并发症。