软枣猕猴桃皮一般能吃，通常有抗氧化、促进消化和补充营养等好处。
1.抗氧化作用：软枣猕猴桃皮中含有的天然抗氧化剂，如维生素C和E，有助于清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
2.促进消化：猕猴桃皮中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘。
3.补充营养：猕猴桃皮中含有丰富的维生素和矿物质，如钾、镁等，这些营养素对于维持身体健康和增强免疫力都非常重要。
在日常饮食中，适量食用软枣猕猴桃皮可以为身体带来多种益处。然而，由于猕猴桃皮中也含有一定量的草酸，过量食用可能会影响钙的吸收，建议适量食用。如果对猕猴桃皮有过敏反应，应避免食用。如有消化问题或其他健康疑虑，请及时就医咨询。