长期食用猪油渣对血管的影响通常是有害的。猪油渣含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，长期食用可能会增加心血管疾病的风险。
1.增加胆固醇水平：猪油渣中的胆固醇含量较高，长期食用可能导致血液中胆固醇水平升高，从而增加动脉粥样硬化的风险。
2.促进动脉粥样硬化：饱和脂肪酸是猪油渣的主要成分之一，摄入过多会促进动脉粥样硬化的发展，增加心脑血管疾病的发生概率。
3.影响血压控制：长期食用猪油渣可能导致体重增加，进而影响血压控制，对于高血压患者来说，不利于病情的稳定。
对于心血管疾病患者来说，日常饮食应以低脂、低胆固醇为主，减少猪油渣等高脂肪食物的摄入。如果出现胸闷、胸痛等症状，应及时就医，以免延误病情。