吃姜不辣通常有生姜、干姜、姜粉等不同形态。生姜是最常见的，它含有姜辣素，具有辛辣味；干姜则是生姜晒干后的产品，辛辣味较生姜淡；姜粉则是生姜磨成的粉末，辛辣味也相对较弱。
1.生姜：生姜是新鲜的根茎，辛辣味最浓，适合用于烹饪中增加风味，但不适合直接食用。
2.干姜：干姜的辛辣味较生姜淡，适合用来泡茶或炖汤，可以温和地发挥其功效。
3.姜粉：姜粉的辛辣味更弱，适合用于烘焙或作为调味料，方便控制用量。
在日常饮食中，适量食用姜可以促进血液循环和增强免疫力。但需注意，生姜性温，过量食用可能导致上火，特别是对于体质偏热的人群。若出现不适症状，应及时就医。