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夜开花的功效和作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

夜开花具有清热解暑、利水消肿、清热解毒促进消化、减肥瘦身等功效和作用。

1.清热解暑:夜开花性质偏凉,适合在炎热的夏季食用,有助于降低体内热量,缓解暑热带来的不适。

2.利水消肿:夜开花含有利尿成分,可以帮助排出体内多余水分,对于水肿型肥胖有一定的缓解作用。

3.清热解毒:夜开花含有丰富的维生素和矿物质,能够增强机体免疫力,对抗体内的炎症和毒素。

4.促进消化:夜开花中的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助消化,对于便秘有一定的改善作用。

5.减肥瘦身:夜开花热量低,富含水分,食用后容易产生饱腹感,适合作为减肥期间的食物选择。

夜开花作为一种健康蔬菜,适合多种烹饪方式,如清炒、炖汤或凉拌。在日常饮食中适量增加夜开花的摄入,可以帮助我们获得上述健康益处。建议在烹饪时尽量保持其天然风味,避免过度加工,以保留更多的营养成分。

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