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牛肉有什么功效与作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

牛肉具有增强体力、补血、促进肌肉生长、提高免疫力和改善新陈代谢等功效和作用。

1.增强体力:牛肉中的蛋白质含量较高,有助于增强肌肉力量和耐力。

2.补血:牛肉含有丰富的铁质,对于预防贫血和补血有积极作用。

3.促进肌肉生长:牛肉含有的氨基酸对肌肉合成和修复有重要作用。

4.提高免疫力:牛肉中的锌元素有助于增强免疫系统的功能。

5.改善新陈代谢:牛肉中的维生素B群有助于促进新陈代谢和能量转换。

牛肉是一种营养价值高的食物,适量食用对健康有益。建议在日常饮食中适量添加牛肉,以获得其丰富的营养。同时,注意搭配蔬菜和水果,保持饮食均衡。

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