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白桑葚与黑桑椹的功效和作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

桑葚,无论是白桑葚还是黑桑葚,都具有丰富的营养价值和多种健康益处。它们的功效作用主要包括抗氧化、改善视力、促进消化、增强免疫力以及调节血糖。

1.抗氧化作用:桑葚富含天然抗氧化剂,如维生素C和花青素,这些成分有助于清除体内的自由基,减少氧化应激。

2.改善视力:桑葚中的维生素A和类胡萝卜素对眼睛健康尤为重要,它们有助于维护视网膜功能,预防视力下降。

3.促进消化:桑葚含有的膳食纤维可以增加肠道蠕动,有助于改善消化系统的健康,预防便秘。

4.增强免疫力:桑葚中含有的多种维生素和矿物质有助于增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

5.调节血糖:桑葚中的天然糖分和膳食纤维有助于缓慢释放能量,对于维持血糖稳定有一定的帮助。

在选择桑葚时,可以根据个人口味和健康需求来挑选。无论是白桑葚还是黑桑葚,适量食用都能为身体带来上述益处。建议在日常饮食中适量添加桑葚,以获得其丰富的营养和健康效果。

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