金桔通常具有降火的功效。金桔含有维生素C和多种微量元素，可以帮助清除体内的热毒，缓解上火引起的不适。金桔可以直接食用，也可以泡水喝，对于咽喉不适、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
金桔降火的效果因个人体质和上火原因不同而有所差异。轻微的上火症状，如口干、咽痛，可以通过食用金桔来缓解。对于较为严重的上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等，可以考虑在医生指导下使用金银花、板蓝根和黄连等药物进行治疗。这些药物具有清热解毒的作用，但需注意个体差异和药物相互作用，应在医生指导下合理使用。
在选择降火方法时，应结合自身情况和上火程度，合理调整饮食和生活习惯，必要时寻求医生的帮助。