地瓜作为一种富含膳食纤维和维生素的食物，通常不会导致发胖。地瓜的热量相对较低，且含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。不过，如果摄入过量或者搭配不当，也可能会导致体重增加。
地瓜的烹饪方式和摄入量对体重的影响也不容忽视。蒸煮地瓜是较为健康的选择，而油炸或者加入大量糖分的地瓜制品则会增加额外的热量。例如，地瓜片、地瓜干和地瓜糖水等，这些食物的热量相对较高。在饮食中适量搭配地瓜，并注意整体的热量控制，可以在享受美味的同时保持健康的体重。
在选择地瓜作为饮食的一部分时，应注意控制总热量摄入，并结合适量的运动，以维持健康的体重。