一般来说，空腹喝豆浆是可以的，但需注意个体差异和豆浆的浓度。豆浆含有丰富的植物蛋白和微量元素，适量饮用有助于补充营养。然而，对于某些人来说，空腹喝豆浆可能会引起不适，如腹胀或腹泻。
豆浆中的蛋白质需要在胃中经过消化酶的作用才能被吸收，而空腹时胃液分泌较少，可能会影响蛋白质的消化。此外，豆浆中的低聚糖如棉子糖和水苏糖在肠道中发酵，可能产生气体，导致腹胀。因此，对于胃肠功能较弱的人群，建议在进食后饮用豆浆，以减少不适。常见的豆浆饮用量应控制在200毫升-300毫升，避免过量。
如果选择空腹喝豆浆，建议选择浓度适中、不加糖的豆浆，以减少对胃肠的刺激。同时，应注意个人的身体反应，如有不适，应及时调整饮用习惯。