玉米面含有一定量的碳水化合物，这些碳水化合物在体内会转化为葡萄糖，因此玉米面含糖。对于血糖高的人群来说，通常不建议食用高糖食物，但并不意味着完全不能食用玉米面。
玉米面中的碳水化合物含量相对较低，且含有较多的膳食纤维，有助于减缓血糖上升的速度。在医生指导下，血糖高的人群可以适量食用玉米面，同时搭配低糖或无糖的食物，如二甲双胍、格列本脲和胰岛素等药物，以控制血糖水平。需要注意的是，每个人的情况不同，具体食用量和频率应根据个人的血糖控制情况和医生的建议来调整。
对于血糖高的人群，在饮食选择上应谨慎，避免高糖食物，同时增加膳食纤维的摄入，有助于血糖控制。在食用玉米面时，应监测血糖变化，确保血糖水平保持在安全范围内。