水俣病通常是慢性汞中毒引起的。这种病症与环境中汞的污染密切相关，尤其是有机汞化合物的摄入。
1.环境因素：水俣病的发生与工业排放和农业活动有关，这些活动可能导致汞进入水体和土壤，进而通过食物链累积在鱼类体内。
2.食物链累积：人们通过食用含有汞的海产品，尤其是大型捕食性鱼类，可能会摄入过量的汞，从而引发水俣病。
3.症状表现：水俣病的症状包括神经系统损害，如手抖、步态不稳、视力障碍等，严重时甚至可能导致死亡。
对于水俣病，日常生活中应避免食用可能含有汞的海产品，尤其是大型捕食性鱼类。若出现相关症状，应及时就医，以便进行专业检测和治疗。