豆类中嘌呤含量较高的是大豆。大豆不仅在豆类中嘌呤含量较高，而且相较于其他豆类，其嘌呤含量也更为突出。
在豆类中，大豆的嘌呤含量可以达到每100克中含有150毫克左右，而其他豆类如绿豆、红豆等，嘌呤含量相对较低，大约在每100克50毫克。此外，嘌呤含量的高低也与豆类的加工方式有关，例如煮熟的豆类嘌呤含量会有所降低。因此，在选择豆类食品时，可以根据个人健康状况和对嘌呤的耐受程度来做出选择。
对于痛风患者而言，日常饮食中应减少高嘌呤食物的摄入，包括一些豆类。在医生指导下，合理调整饮食结构，避免过量摄入嘌呤，有助于控制病情。同时，定期就医检查，监测尿酸水平，对于痛风的管理同样重要。