手上蜕皮一般可能是由于皮肤干燥、接触性皮炎或者某些皮肤病引起的。皮肤干燥时，手上的皮肤可能会变得粗糙、脱屑。接触性皮炎可能是由于接触了某些刺激性物质或过敏原，导致皮肤发炎和脱皮。此外，湿疹、银屑病等皮肤病也可能导致手上蜕皮。
手上蜕皮的原因多种多样，轻微的可能是由于环境干燥或频繁洗手导致皮肤屏障受损，而较为严重的可能是由于接触了某些化学物质或患有特定的皮肤病。在日常生活中，应保持手部皮肤的清洁和湿润，避免接触刺激性物质。如果手上蜕皮伴有瘙痒、红肿等症状，应及时就医，以便得到正确的诊断和治疗。
对于手上蜕皮的治疗，应在医生指导下使用保湿霜或药膏，不可自行盲目用药。如果症状持续不缓解，应及时就医，以免延误病情。