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甲鱼功效与作用及禁忌有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

一般而言,甲鱼具有滋补身体的功效。它富含蛋白质、微量元素以及多种维生素,能够增强免疫力,对于体质虚弱的人群有一定的补益作用。甲鱼还有助于调节血压和血脂,对于心血管健康有一定的积极影响。

甲鱼的滋补作用主要体现在其丰富的营养成分上。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质,而甲鱼中的蛋白质含量较高,有助于细胞修复和生长。微量元素如锌、铁等对于维持正常的生理功能至关重要,而甲鱼中的这些成分含量也较为丰富。同时,甲鱼中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益,可以帮助降低血液中的胆固醇水平。然而,甲鱼并非适合所有人群,如消化系统疾病患者应谨慎食用,以免加重肠胃负担。

对于甲鱼的食用,建议根据个人健康状况适量摄入,并注意食物搭配。若存在特定健康问题,应在医生指导下调整饮食。在食用甲鱼时,应避免过量,以免引起消化不良或其他不适。如有任何不适,应及时就医。

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