芨芨菜有什么营养

芨芨菜通常含有丰富的营养成分。它含有大量的维生素C、维生素A以及钙、铁等矿物质，这些营养素对于人体健康至关重要。

芨芨菜中的维生素C有助于增强免疫力，促进伤口愈合，而维生素A则对视力保护和皮肤健康有积极作用。钙是构建骨骼和牙齿的重要成分，铁则是制造血红蛋白、预防贫血的关键矿物质。芨芨菜还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道健康，改善消化功能。

在日常饮食中，适量食用芨芨菜可以作为补充这些营养素的良好来源。若出现营养缺乏症状，应及时就医，并在医生指导下合理调整饮食或补充必要的营养素。