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亚胺能吃吗

徐咏书 普内科 副主任医师

南昌大学第四附属医院 三甲

一般来说,亚胺类化合物在特定条件下可以被人体摄入。亚胺类化合物广泛存在于食物中,尤其是在经过高温烹饪或保存不当的食物中含量较高。例如,亚硝酸盐和硝酸盐在蔬菜中较为常见,它们在体内可以转化为亚胺类化合物。此外,某些药物如非那西丁、对乙酰氨基酚和布洛芬也可能在体内代谢产生亚胺类化合物。这些物质在正常饮食和合理用药的情况下,通常不会对人体造成危害,但应在医生指导下使用药物,以确保安全。

在选择食物和使用药物时,应注意食物的新鲜度和烹饪方法,避免长时间高温烹饪或不当保存,以减少亚胺类化合物的生成。同时,合理使用药物,遵循医嘱,避免过量摄入可能产生亚胺类化合物的药物。

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