碘是一种人体必需的微量元素，通常通过饮食摄入。食物中的碘含量受地理环境影响较大，海产品如海带、紫菜和某些鱼类是碘的主要来源。此外，碘盐也是碘的重要补充途径，尤其在碘缺乏地区，食用加碘盐能有效预防碘缺乏病。
碘的摄入不足或过量都可能对健康造成影响。轻度碘缺乏可能导致甲状腺功能减退，而长期严重缺乏则可能引起甲状腺肿大。相反，过量摄入碘也可能导致甲状腺功能异常。因此，合理摄入碘对维持甲状腺健康至关重要。
在日常饮食中，应注重碘的适量摄入，尤其是生活在碘缺乏地区的居民。若出现甲状腺功能异常症状，应及时就医，并在医生指导下调整碘的摄入量。不可自行盲目增加或减少碘摄入，以免影响健康。