通常来说，并非所有人都适合食用芡实糕。由于芡实糕含有较高的碳水化合物和能量，对于糖尿病患者来说，食用过多可能会导致血糖控制困难。此外，对于消化系统较弱的人群，如胃溃疡患者，食用芡实糕可能会加重胃部负担，还有，对于过敏体质的人来说，如果对芡实糕中的某些成分过敏，食用后可能会引起不良反应。最后，对于需要控制体重的人群，由于芡实糕热量较高，过量食用不利于体重管理。
在日常饮食中，应根据自身健康状况合理选择食物。对于糖尿病患者，应严格控制碳水化合物的摄入；消化系统较弱的人群应选择易消化的食物；过敏体质者在食用前应了解食物成分，避免过敏源；而需要控制体重的人群则应注重饮食的热量平衡。在食用任何食物时，都应遵循医生的建议，不可自行盲目食用，以免对健康造成不利影响。