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甲鱼的功效与作用及禁忌有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

甲鱼通常被认为具有一定的滋补功效,能够帮助增强体力和改善体质。它富含蛋白质、微量元素以及多种维生素,对于增强体质、提高抵抗力有一定的作用。

甲鱼的营养成分丰富,特别是胶原蛋白和多种氨基酸,对于皮肤的保养和修复有一定的益处。同时,甲鱼也含有一些微量元素,如锌和硒,这些元素对于维持正常的生理功能和增强免疫力有一定的帮助。然而,甲鱼并非适合所有人群食用,一些人可能对甲鱼过敏,或者由于甲鱼性寒,体质偏寒的人群食用后可能会出现不适。

对于甲鱼的食用,建议根据个人体质和健康状况适量食用。如果有特殊疾病或对甲鱼过敏,应避免食用。在食用甲鱼时,应注意食物的新鲜度和烹饪方法,确保食物安全。若出现不适症状,应及时就医,并在医生指导下调整饮食。

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