野蒜通常具有一定的营养价值和功效作用。它含有多种维生素和矿物质，对人体健康有一定的益处。
野蒜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。同时，它还含有一定量的抗氧化成分，可能有助于增强免疫力，预防某些慢性疾病。此外，野蒜中的微量元素如硒和锌，对维持人体正常生理功能也很重要。不过，需要注意的是，不同个体对野蒜的反应可能不同，部分人可能会出现过敏反应。
在日常生活中，适量食用野蒜可以作为饮食的一部分，但应注意个人体质和健康状况。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。对于任何食物或植物，都应遵循适量原则，过量食用可能会带来不良反应。