吃火鸡面一般会影响减肥。火鸡面含有较高的热量和碳水化合物，摄入过多会导致热量过剩，不利于体重控制。同时，火鸡面中的辣椒成分可能会刺激食欲，增加进食量。
火鸡面的热量较高，每100克约含400千卡。与此相比，全麦面包、糙米等健康主食的热量较低，更适合减肥期间食用。此外，火鸡面中的钠含量较高，过量摄入可能引起水肿，影响减肥效果。常见的低热量、低钠食物有芹菜、黄瓜、番茄等。
减肥期间应控制火鸡面的摄入量，尽量选择低热量、低钠的食物。同时要均衡饮食，适量摄入优质蛋白和膳食纤维，有助于提高饱腹感，减少热量摄入。