胆结石不一定需要手术治疗。通常情况下，如果症状轻微，可以通过药物治疗和饮食控制来缓解症状。对于无症状的胆结石，一般不需要紧急手术，可以定期观察。
胆结石的治疗方式取决于结石的大小、位置以及是否引起并发症。例如，胆固醇结石可能通过口服胆酸类药物如优降胆、利胆素等来溶解；而对于较大的结石或引起急性胆囊炎的情况，则可能需要手术干预。在任何情况下，患者应在医生的指导下选择合适的治疗方案，并严格遵循医嘱。
对于胆结石患者，重要的是定期进行体检，监测结石的变化，并根据医生的建议调整治疗方案。饮食上应避免高脂肪食物，增加膳食纤维的摄入，以减少结石形成的风险。