通常来说，黄疸超标指的是血液中胆红素水平超过了正常范围。胆红素是红细胞分解后产生的一种黄色物质，正常情况下，肝脏会将其转化为可溶性形式，然后通过胆汁排出体外。当胆红素代谢或排泄出现障碍时，血液中的胆红素水平就会升高，导致皮肤和眼睛出现黄疸。
胆红素水平的升高可能由多种原因引起，包括肝脏疾病、胆道阻塞、溶血性疾病等。轻微的胆红素升高可能与饮食、生活习惯有关，而严重的升高则可能提示有严重的肝脏或胆道疾病。例如，新生儿黄疸可能是由于肝脏功能不成熟导致的，而成人黄疸则可能是由于肝炎、肝硬化或胆石症等原因引起的。
对于黄疸，日常生活中应保持良好的饮食习惯，避免过度饮酒和高脂肪食物，以减轻肝脏负担。如果出现黄疸症状，应及时就医，由医生评估病情，并在医生指导下进行相应的治疗和用药。不可自行盲目用药，以免加重肝脏负担或延误病情。