石榴籽是可以食用的。通常，石榴籽含有丰富的抗氧化剂和营养成分，对健康有益。然而，石榴籽的硬度和消化性因人而异，有些人可能会觉得难以消化。
石榴籽中含有的多酚类化合物，如石榴多酚、花青素和黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎作用。此外，石榴籽还含有维生素C、钾和纤维等营养素。在食用石榴时，可以选择直接嚼碎籽以释放其中的营养成分，或者将石榴籽加入果汁或冰沙中。需要注意的是，虽然石榴籽对大多数人来说是安全的，但有些人可能会对石榴籽过敏，或者因为籽的硬度而感到不适。因此，在食用石榴籽之前，应确保没有过敏反应，并在医生指导下适量食用。
在享受石榴籽带来的健康益处时，应注意适量，并考虑到个人的消化能力和健康状况。