荠荠菜通常被认为是一种营养价值较高的蔬菜。它含有丰富的维生素C、维生素A以及钙、铁等矿物质，对人体健康具有积极影响。
荠荠菜中的维生素C含量约为每100克含有53毫克，有助于增强免疫力和促进胶原蛋白合成。同时，它还含有一定量的维生素A，对视力保护和皮肤健康有益。此外，荠荠菜中的钙含量约为每100克含有294毫克，铁含量约为每100克含有5.4毫克，这些矿物质对于骨骼健康和血液健康至关重要。
在日常饮食中，适量食用荠荠菜可以作为补充营养的良好选择。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下合理调整饮食和用药。