花椒具有温中散寒、止痛、杀菌、促进食欲、增强免疫力等功效和作用。
1.温中散寒：花椒性温，能够温暖身体，对于寒性体质或受寒引起的腹痛、腹泻等症状有一定的缓解作用。
2.止痛：花椒含有的挥发油成分，能够对神经产生轻微的麻痹效果，从而减轻牙痛、头痛等疼痛症状。
3.杀菌：花椒中的某些成分对多种细菌和真菌具有抑制作用，可用于食物保存和伤口消毒。
4.促进食欲：花椒的香气浓郁，能够刺激唾液和胃液分泌，增强食欲，改善消化不良。
5.增强免疫力：花椒含有多种微量元素和维生素，有助于提高机体抵抗力，预防疾病。
在日常饮食中适量添加花椒，可以提升食物风味，同时利用其多种功效改善身体状况。但需注意，由于花椒性温，体质偏热或有炎症的人群应适量食用，以免上火。