香薷作为一种传统中药材，具有发汗解表、和中化湿、利水消肿等功效和作用。
1.发汗解表：香薷含有挥发油成分，能够刺激汗腺分泌，帮助身体发汗，对于风寒感冒引起的发热、头痛、无汗等症状有一定的缓解作用。
2.和中化湿：香薷能够调和脾胃，对于因湿邪引起的消化不良、食欲不振等症状有改善作用，有助于恢复脾胃的正常功能。
3.利水消肿：香薷具有利尿作用，可以帮助排除体内多余水分，对于水肿、小便不利等症状有一定的治疗效果。
4.清热解毒：香薷还具有清热解毒的功效，对于因热毒引起的咽喉肿痛、皮肤疮疡等症状有一定的缓解作用。
5.抗菌消炎：现代研究表明，香薷具有一定的抗菌作用，可以抑制某些细菌的生长，对于炎症有一定的消炎效果。
香薷在中医中被广泛应用于治疗感冒、消化不良、水肿等多种病症。在使用香薷时，建议在专业中医师的指导下进行，以确保安全有效。