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荆棘可以吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常来说,荆棘是不建议食用的。荆棘指的是植物的尖刺部分,它们通常坚硬且锐利,不仅难以咀嚼,还可能对口腔和消化系统造成伤害。此外,某些荆棘可能含有有毒成分,食用后可能引起中毒反应。

在自然界中,荆棘的种类繁多,如玫瑰、蔷薇等植物的刺,它们含有的化学成分复杂,直接食用风险较高。例如,某些植物的刺可能含有生物碱类物质,如长春花碱、秋水仙碱等,这些物质在没有经过适当处理的情况下食用,可能会对人体产生不良影响。因此,在没有专业指导和必要处理的情况下,不应尝试食用荆棘。

针对荆棘的食用问题,建议保持警惕,避免误食。在户外活动时,应特别注意避免接触和食用任何不确定是否安全的植物部分,以保障个人健康和安全。

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